卵磷脂

卵磷脂主要用作乳化剂，以帮助保持稳定的乳液之间的不可混合的液体。乳化剂降低了液体之间的表面张力，使它们形成稳定的混合物。

必威betyey世界杯嘉吉公司提供最广泛的卵磷脂产品在市场上的所有类型的应用。

必威betyey世界杯嘉吉品牌的液体卵磷脂、脱油卵磷脂和分馏卵磷脂产品按独特的四个主要等级的质量体系分类，根据个别最终应用的要求，保证了食品的安全和质量。

类型的卵磷脂	品牌名称(s)
流体卵磷脂	Topcithin^®, Leciprime^®, Lecisoy^®
定制的流体卵磷脂	Emulfluid^®, Metarin^®
标准经原油清除卵磷脂	Emulpur^®, Lecigran^®, Epikuron^®, Lecimulthin^®
定制经原油清除卵磷脂	Emultop^®, Metarin^®
分离卵磷脂	Epikuron^®, Emulfluid^®

除了我们的蛋白质外，我们还提供适合烘焙和其他应用的高品质卵磷脂溶液。

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卵磷脂可用于各种应用，如巧克力和糖果，即时产品，饮料，人造黄油和涂抹，烘焙，零食，膳食补充剂，工业应用，制药和护理产品。

卵磷脂是在1846年由法国化学家莫里斯·戈布利发现的。他从蛋黄中分离出一种橙色的物质，并以蛋黄的希腊名字(lekithos)将其命名为卵磷脂。

卵磷脂的工业化生产始于20世纪20年代，当时Bollmann提取工艺使大量的卵磷脂可以从大豆中获得，而不是从鸡蛋中。这为不同植物来源的各种卵磷脂的生产铺平了道路，有各种各样的用途。

必威betyey世界杯嘉吉公司在70多年前开始研究卵磷脂。丰富的专业经验使嘉吉公司对卵磷脂成分的特性、广泛的工业应用需求和广泛的可用工艺和技必威betyey世界杯术有全面的了解。

目前，嘉吉在荷必威betyey世界杯兰、德国、中国和美国的生产工厂是世界上最先进的卵磷脂生产设施之一。采用高度复杂的制造工艺，公司能够确保快速和灵活的响应客户的要求。

一些嘉吉产必威betyey世界杯品仅被批准在特定地域、最终用途和/或特定使用水平上使用。客户有责任在特定地区确定(i)嘉吉产品及其使用和使用水平，(ii)客户的产品及其使用，以及(iii)关于客户产品的任何声明均符合适用的法律法规。必威betyey世界杯