代班正在重新定义蛋白质的未来

随着全球人口和消费偏好的变化塑造人们食用的食物，世界将需要确保有足够的访问的蛋白质和其他营养必需品。随着全球人口预计到2050年将达到90十亿人，从各种来源预计将增加对蛋白质的需求。随着人口增长，收入在许多地区崛起正在推动改变更富含蛋白质的食物。这创造了新的机遇以及挑战，为行业并驾齐驱。

“市场是来自植物和动物基源日益增长的蛋白质，”布莱恩·赛克斯，嘉吉的蛋白质组的副总裁说。必威betyey世界杯“这包括像牛肉，家禽，海鲜和奶制品的传统来源。而且我们也在探索新的趋势“。
加油这些趋势是偏好的世代交替，这是创造蛋白质的未来动态的景观。

“千禧一代正在改变食物是如何被消耗的，就像婴儿潮时期出生的那样，”赛克斯说。“这世代交替在全球范围内发生的事情。因此，我们要做的食物是不同的。”

特别是正在帮助重新定义蛋白质的未来三大消费趋势，赛克斯说着。

首先是方便。在食品零售增长最快的是发生在直接面对消费者的空间送货上门的选择正在成为一个杂货店新领域。与此同时，消费者有兴趣有在旅途中蛋白质的选项。

第二个趋势是首选。创新带来的是其他蛋白来源，为市场日益可口的方式。越来越多的植物为基础的选项在市场上相互竞争。同时，从昆虫衍生的实验室或蛋白质生长的肉类的想法不再是科幻小说的东西。

最后，透明度高的消费者心中。

“人们做出选择，以保护地球和确保动物的人道待遇，说：”赛克斯。“他们想知道他们的食物来源于对他们吃什么故事，感觉不错。”这包括营养，动物福利，食品安全和整体环境的影响。

必威betyey世界杯嘉吉拥有的领先在所有这些领域中，推动新技术的历史，在整个供应链中接近可持续性。必威体育app客户端下载仅举几例：

• 必威betyey世界杯嘉吉在有限的抗生素使用火鸡和黄牛从由独立农民提出火鸡除去所有生长促进抗生素和消除共享类抗生素的20％为约120万肉牛。必威betyey世界杯嘉吉公司与牧场主，研究人员，大学和盟国的合作伙伴，以确定生产实践和可行的替代品，可能导致在使用用于食品动物生产的药品，进一步降低合作。
• 它是解决水资源短缺和质量在易发生干旱的地区。在F必威betyey世界杯riona，得克萨斯州嘉吉牛肉厂，荣获了由得克萨斯州水基金蓝遗产奖减少用水量23％，每年可节省1.5亿加仑。从工厂处理后的水也提供给当地农民，减少他们从强调奥加拉拉蓄水层的水需要。
• 为一体的创始成员联盟可持续鸡蛋供应，该公司正致力于更好地理解各种母鸡住房制度的有关动物福利，环境，工人的健康，食品安全和食品支付能力的影响。它继续提供各种可靠来源鸡蛋选项，包括笼自由，给客户。
• 在业内首创，它有驾驶的可持续牛肉程序在加拿大与麦当劳的合作伙伴关系，成功地跟踪从出生到牛肉近9000头牛经过充分验证的供应链，造成相当于240万个牛肉饼麦当劳加拿大。试点结果将被用来通知合作类似的计划与世界各地的区域和市场级别圆桌会议。该公司正在积极参与了一些圆桌会议，包括全球，美国和加拿大的圆桌会议可持续牛肉。

随着消费者不断变化的喜好创建产品和供应链创新的新机遇，嘉吉将继续开发新的方法，以蛋白质创造一个更加可持续的，食品安全的未来。必威betyey世界杯

“我们致力于做正确的事的动物，环境，我们的客户和消费者，说：”赛克斯。